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Una montagna di eccellenze

PIZZE

menu del south 1995

Ai frutti di mare 10,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Frutti di mare


Ai funghi 5,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Funghi


Ai gamberi 8,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Gamberi


Ai peperoni 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola,

Peperoni, Salome piccante


AI salmone 8,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Salmone


Al tonno 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla


Alla rucola 7,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Parmigiano,

Rucola, Crudo, Ciliegino


Alpina 7,00 €

Funghi freschi, Grana, Ciliegino,

Bresaola


Bella Napoli 5,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe


Bresaola 8,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Bresaola,

Rucola, Scaglie di grana


Bruschetta 4,00 €

Pomodoro condito, Aglio, Peperoncino,

Origano/basilico


Buongustaio 7,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia,

Spinaci, Pomodorini, Scaglie di grana


Burrosa 8,00 €

Mozzarella, Granella di pistacchio,

Grona padano, Speck, Burrata


Campana 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella di bufala, Grana


Capricciosa 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Uova,

Piselli, Wurstel, Funghi


Contadina 7,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Zucchine,

Scaglie di grana


Cuore verde 7,00 €

Mozzarella di bufala, Formaggio primo

sale, Speck, Pistacchio


Del sud 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto

cotto, Wurstel, Olive, Uovo


Faccia di vecchia 6,00 €

Pomodoro, Pecorino, Cipolla, Sarde,

Olive, Origano


Gianguarna 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia,

Parmigiano


Goku 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Funghi freschi,

Salame, Olive, Carciofini


Inferno 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Salame

piccante, Peperoncino, Capperi


Kandinsky 7,00 €

Pomodoro, Mozzarella di bufalo,

Pancetta, Pecorino


Lupin 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Scamorza

affumicata, Wurstel


Margherita 4,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Origano


Ninì 9,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Salmone,

Gamberetti, Crema di pistacchio


Novità 7,00 €

Mozzarella, Philadelphia, Granella di

pistacchio, Mortadella


Ortolana 6,00 €

Mozzarella, Ortaggi in agrodolce,

pecorino


Parmigiana 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Melanzane,

Parmigiano, Basilico


Patatosa 5,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Patatine


Pugliese 7,00 €

Pomodoroa fette, Mozzarella, Crudo,

Radicchio, Rucola, Mais, Scoglie di

grana


Pugliese 7,00 €

Pomodoroa fette, Mozzarella, Crudo,

Radicchio, Rucola, Mais, Scoglie di

grana


Quattro formaggi 7,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola,

Svizzero, Parmigiano


Quattro gusti 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto

cotto, Funghi, Carciofi, Olive Ripiene


Condimento fantasia 6,00 €

Fidati dello Chef


Romana 5,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto


San Gennaro 6,00 €

Ciliegino, Mozzarella di bufalo, Basilico


Scapricciatella 6,00 €

Pomodoro. Mozzarella. Carciofi. Gorgonzola, Pancetta


South 1995 7,00 €

Mozzarella, Crema di carciofi, Pancetta,

Scaglie di grana, Ciliegino


Topolino 5,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Potatine,

Wurstel


Tre salumi 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Speck,

Prosciutto crudo, Pancetta


Trentina 6,00 €

Panna, Speck, Funghi freschi,

Gorgonzola


Tricolore 6,00 €

Mozzarella di bufala, Rucola, Ciliegino


Valentina 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Olive, Funghi,

Prosciutto crudo


Vegetariana 6,00 €

Pomodoro, Mozzarella, Spinaci, Funghi



Calzonpizza


menu del south 1995

N° 1 7,00 €

4 formaggi + Crudo, Svizzero, Funghi


N°2 8,00 €

Parmigiana + Bresaola, Funghi, Scaglie

di grana


N°3 7,00 €

4 gusti + Speck, Provola, Spinaci


N°4 7,00 €

Inferno + Salamino, Provola, Olive


N°5 7,00 €

Faccia di vecchia + Mozzarella, Scaglie

di grana, Crudo


N°6 7,00 €

Lupin + Prosciutto cotto, Mozzarella, Funghi,


Insalate

menu del south 1995

Botticelli 5,00 €

Mozzarella di bufalo, Pomodoro,

Radicchio, Prosciutto cotto


Gustosa 5,00 €

Tonno, Lattuga, Svizzero, Maionese, Uovo


Mediterranea 5,00 €

Mozzarella, Lattuga, Pomodoro, Olive


South 5,00 €

Radicchio, Mais, Scaglie di grana,

Carote, Pomodoro Verde


Fritti

menu del south 1995

Arancine mignon 4,00 €


Crocchette 4,00 €


Delizie croccanti (fritto misto) 4,00 €


Olive all'ascolana 5,00 €


Panelle fritte 4,00 €


Patatine fritte 4,00 €


Antipasti

menu del south 1995

10 Antipasti rustici e assaggio di pizza 13,00 €


Antipasto all'italiana 6,00 €

Olive, Formaggi, Speck, Salame,

Pancetta


Caponata di spada in agrodolce 8,00 €

Peperoni, Melanzane, Zucchine, Pesce spada


Cocktail di gamberi 7,00 €

Lattuga, Gamberi, Salsa rosa, Limone,

Olio, Sale, Pepe


Cozze allo south 1995 7,00 €

Cozze, Polpa di pomodoro, Aglio,

Prezzemolo


Delizia in agrodolce 4,00 €

Peperoni, Zucchine, Melanzane,

Cipolla, Pinoli, Uva sultanina


Frittura di calamari 10,00 €

Calamari fritti


Insalata di polpo 8,00 €

Polpo, Sedano, Carota, Limone


Melanzane alla siciliana 4,00 €

Melanzane, Salsa di pomodoro,

Formaggio, Basilico


Salmone affumicato 8,00 €

Rucola, Salmone affumicato, Scaglie di

grana, Limone, Olio, Pepe


Selezione formaggi di Cammarata 6,00 €


Zucchine al pistacchio 4,00 €

Zucchine al forno con crema di pistacchio



Primi di pesce

menu del south 1995 cammarata

Cavatelli 8,00 €

Ciliegino, Cozze, Vongole


Farfallette al salmone 10,00 €

Con funghi freschi in salsa rosa


Pennette 10,00 €

Gamberi, Pistacchio


Pennette con ciliegino e spada 10,00 €

Trito di cipolla caroto e sedano,

Ciliegino, Pesce spada


Tagliatelle ai frutti di mare 12,00 €



Primi di carne

menu del south 1995 cammarata

Ravioli 8,00 €

Speck, Pistacchio, Zucchine


Ravioli ripieni alla carne 8,00 €

Pancetta, Funghi, Panna, Pomodoro, Salsa rosa


Spaghetti alla carbonara 8,00 €


Tortellini 8,00 €

Ponna, Prosciutto, Funghi


Primi vegetariani

Cavatelli con carciofi e funghi 8,00 €

Solo se stagione di carciofi


Spaghetti al pomodoro e basilico 5,00 €


Spaghettti con asparagi selvatici 9,00 €

Se di stagione


Secondi di pesce

menu del south 1995 cammarata

Filetto di spigola panata 10,00 €

Con panur di pistacchio


Gamberoni arrosto 12,00 €


Orata grigliata 12,00 €


Pesce spada alla South 12,00 €

Ciliegino, Olive, Capperi


Pesce spada grigliato 10,00 €


Pesce spada panato 12,00 €


Spigola alla sorrentina 12,00 €


Secondi di carne

menu del south 1995 cammarata

Arrosto misto 8,00 €


Bistecca di maiale arrosto 7,00 €


Bistecca di pollo ai ferri 7,00 €


Bistecca di vitello ai funghi 10,00 €


Costata di vitello 12,00 €

500 gr. circa


Filetto di vitello 15,00 €

Ai funghi/al radicchio/al pepe verde



Milanese 8,00 €


Palermitana 8,00 €


Salsiccia arrosto 7,00 €


Tagliata di manzo 25,00 €

Rucola, Ciliegino, Scaglie di grana


South 1995

Anche da asporto

South 1995

Il Menù

South 1995

Via Caduti in Guerra, 35, 92022 Cammarata AG, Italia

Tel.: 0922 902244

Telefono:

Lun-Sab 18:00 - 23:00
Dom 12:00 - 23:00

Orari di apertura:

Lunedì

Giorno di chiusura:

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