L'Avv. Emilio Scrudato, dopo essersi laureato alla facoltà di Giurisprudenza dell'Università degli studi di Palermo discutendo una tesi di laurea sulle ragioni giuridiche della non rilevanza penale dell'abuso del diritto in materia tributaria (relatore Ch.mo Prof. Giovanni Fiandaca), ha conseguito il master di secondo livello in diritto penale d'impresa presso l'Università LUISS Guido Carli di Roma. Ha frequentato presso l'Università degli Studi di Milano il Corso di perfezionamento e specializzazione in Diritto penale “Giorgio Marinucci”. È iscritto all'Albo degli Avvocati tenuto dal Consiglio dell'Ordine di Palermo ed opera nel campo del diritto penale. È componente di organismi di vigilanza ex D.Lgs. 231/2001. L'Avv. Scrudato è iscritto alla Camera Penale di Termini Imerese, Cefalù e Madonie e fa parte dell'Osservatorio Giovani e Open Day presso l'Unione delle Camere Penali Italiane.